アマクチカリーのつかいかた３

先日のマルシェで試食でお出ししたじゃがいものサブジ。
カンタンでとってもおいしいので、ぜひ作ってみてくださーい！

sabuji

じゃがいものサブジ製法　材料・じゃがいも３こ　トマト缶１／２カップ　塩　小さじ１／２　たまねぎ１／２　カレー粉大さじ１　１たまねぎをいためるすきとおるまで。２トマト缶を入れて、つぶしｊながらすこし水分を飛ばす３じゃがいもと塩とカレー粉を入れて混ぜてフタをして弱火でじゃがいもに火が通るまで蒸し煮にするだいたい２０分くらい。４強火でさっと水分を飛ばす

仕上げに豆乳を入れてマイルドにしてみたり、甘みがちょっと足りなければみりんを
足してみたり、じゃがいもじゃなくて他の野菜にしてみたり。
挽肉をいれたらキーマカレーになっちゃう？！